Æbleflæsk

• 500 - 750 g stribet flæsk
• ½ kg æbler
• 1 løg - kan evt. undværes
• 2 - 3 spsk sukker

1. Flæsket skæres i skiver.
2. Steges lysebrunt på panden, tages af og holdes varmt.
3. Æblerne skylles og kernehusene udtages.
4. Derefter deles æblestykkerne i tynde både og steges møre i fedtet fra flæsket. Det samme sker med løget.
5. Der drysses sukker over, men ikke for meget.

Serveres med rugbrød og drueagurker naturligvis.