Gullasch

• Ca. 500 g oksekød i terninger
• 2 løg
• 3 gulerødder
• 1 tsk salt + ¼ tsk peber
• ½ tsk paprika
• ½ dl tomatpuré
• 50 g smør eller margarine
• ½ liter vand + kulør
• 50 g mel

1. Løgene skæres i skiver, brunes og tages op.
2. Kødet vendes i mel med krydderier og brunes.
3. Gulerødder og løg skæres i store terninger og kommes i gryden med kødet.
4. Kogende vand, tomatpuré og kulør tilsættes.
5. Steges ca. 1 time ved svag varme.

Severes med drueagurker.