Frikadeller

• 500 g hakket kalv- & flæskekød
• 1 stort finrevet løg
• 2 tsk salt + ¼ tsk. peber
• 1 æg
• 1 dl mælk
• 20 g mel

1. 30 g smør eller margarine til stegningen.
2. Hele molevitten røres sammen.
3. Varm panden op med margarinen og form frikadellerne med ske og hånd.
4. Steges små 5 minutter på hver side.